Koska merkittävä osa kustannuksista kuluu erikoisruokavalioiden tuottamiseen, on meidän oltava varmoja siitä, että päiväkotilasten, koululaisten ja henkilökunnan erikoisruokavalioiden tilaus on oikea. Keittiöhenkilökunta on huomannut, että moni todistus on vanha, ja että osa erikoisruokavaliota tilanneista henkilöistä jättää sen syömättä ja ottaa tavallista ruokaa.  

Maassamme monet koulut ja päiväkodit ovat ryhtyneet radikaalisti vähentämään erikoisvalioita koskien elintarvikeallergioita.

Tämä koska ravitsemuksellisesti ei ole suositeltavaa jättää pois eri elintarvikkeita mikäli se ei ole välttämätöntä.

Siksi on erittäin tärkeää, että keittiöille aiemmin antamasi erityisruokavalion todistukset ovat edelleen ajan tasalla. Voitko ystävällisesti tarkistakaa ja ilmoittaa keittiöille.